Пита од лимуна, укусан десерт који увек успева. То је кремаста и мекана торта која се одлично осећа након доброг оброка.Десерт од лимуна подстиче варење.
Иако вам се још не да да укључите рерну, сигурна сам да се нећете покајати, вреди припремити ове домаће колаче, нећете се разочарати.
Лимун пита
Аутор: Монтсе Мороте
Тип рецепта: Десерти
Сервингс: 6
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 1 прхко пециво
- 5 јаја + 1 за фарбање теста
- 150 гр. шећера
- 150 гр. напомена за састављање
- Сок и кора од два лимуна
- Шећер у леду за украшавање
- Корица лимуна
- Да прате:
- Мармелада
- Црвено воће
Препарацион
- Прво ћемо укључити рерну на 180ºЦ, намастићемо калуп, ако се боље скида, и ставићемо тесто у калуп, остављајући га добро причвршћено за калуп, одсецајући оно што је остало са ивица. .
- Тесто избоцкамо виљушком и дно обложимо папиром за печење, ставимо мало сланутка за масу, ставимо у рерну 10 минута, да се тесто мало скува, извадимо га, извадимо сланутак и папир, подлогу ћемо офарбати умућеним јајетом и ставити у рерну још 5 минута, тако ћемо запечатити подлогу и подлога неће омекшати кремом од лимуна.
- Припремамо фил од лимуновог крема. Умутимо јаја и шећер, затим додамо сок, лимунову корицу и кајмак, све добро промешамо.
- У тесто сипамо фил и ставимо у рерну, спустимо температуру на 150ºЦ и печемо око 30 минута или док се не стегне.
- Када је готово, извадимо га из рерне и оставимо да се охлади. Приликом сервирања прекрићемо га шећером у праху и лимуновом кором.
- Уз то може да иде и неко црвено воће или џем.