Лигње у сосу од пива, јело које можемо направити за кратко време и оставити их унапред припремљене. Пиво му даје другачији укус и врло добро. То можемо учинити као прво јело, аперитив или за вечеру.
Лигње дају врло добре протеине и мало масти, у пратњи салате или куваног пиринча, имамо добро јело. Као што видите, то је врло једноставно, брзо и лако јело које можемо припремити за сваку прилику.
Лигње у сосу од пива
Аутор: Монтсе Мороте
Тип рецепта: Предјело,
Сервингс: 4
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 1 кило лигње
- 300 мл. пива
- Неке дагње
- 1 ловоров лист
- 1 мали лук
- 2 или 3 бели лук
- Першун
- Уље
- со
- Пимиента
Препарацион
- Прво лигње добро очистимо, посолимо.
- Очистимо шкољке и резервишемо
- Ставимо таву са уљем и кад је вруће додаћемо лигње и динстати их на јакој ватри, док не пусте сву воду.
- Уклонимо их, с друге стране исецкамо бели лук и лук врло ситно и ставимо у тигањ где смо сотирали сипу и ловоров лист, пустимо да кува око 5 минута на лаганој ватри, додамо пиво , додајте мало соли и бибера и пустите да се кува још 5 минута, а затим додајте лигње, оставите око 15 минута па додајте дагње, кувајте док не буду, исецкајте першун и поспите га одозго.
- Ако желите да сос буде гушћи, растворите кашику кукурузног шкроба у мало воде и додајте га, пустите да проври и ово ће сос мало згуснути.
- Ако желите да то буде јединствено јело, само га морате попратити куваним пиринчем, који одлично иде или салатом, можете додати и неку другу рибу која вам се свиђа.
- И биће спремно !!!
- Служи се цевоводно вруће.
ВРЛО ДОБРА КУХИЊА
Хвала Ана.