Лигње у бадемовом сосу, једноставно јело са укусним сосом.
То је јело које можемо припремати од једног дана до другог, јер већ знате да се сосеви боље одмарају, а овај је за умакање хлеба !!! За ово јело можемо користити смрзнуте лигње, али ако их користите свеже, рецепт ће бити много бољи, због доброг укуса лигње.
Комплетно јело можемо припремити ако га попратимо са куваним кромпиром какав сам ја припремио или куваним пиринчем, салатом и имамо врло комплетан оброк. Такође је добро јело за понети у тупперваре-у за јело на послу.
Лигње у бадемовом сосу
Аутор: Монтсе
Тип рецепта: долазни
Сервингс: 4
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 1 килограм чистих лигњи
- КСНУМКС Цеболла
- КСНУМКС чешњак чешњака
- 60 гр. пржени бадеми
- 150 мл. бело вино
- 1 кашичица слатке паприке
- 1 ловоров лист
- 3 кувана кромпира
- 100 мл. воде
- Уље, со и бибер
Препарацион
- Ставили смо тигањ на ватру са мало уља да се загреје, исецкати лук и бели лук и додати га у тигањ, пустити да се кува на умереној ватри.
- Припремамо остатак састојака, исечемо лигње.
- У малтеру уситнимо бадеме.
- Када се лук пошира и са мало боје, ставићемо сецкани бадем.
- Пирјајте га минут и додајте лигње, пустите да куха неколико минута, мешајући.
- Додамо вино, пустимо да се смањи неколико минута.
- Додајте воду, паприку, ловоров лист, со и мало бибера.
- Пустите лигње да се кухају око 30 минута. После овог времена кушамо је за сол и исправљамо.
- Припремамо кувани кромпир, можемо га направити у микроталасној пећници. Пресекли смо их на кришке и ставили у подножје плоче или пладња.
- На врх ћемо ставити лигње са свим сосом и мало першуна. И спремно за јело !!!
- Богато и једноставно јело.