Данашње јело идеално је за оне који воле морске укусе. То су лигње са прженим кромпиром, идеалне за ручак у једном јелу. Лигња данас је прилично јефтино а шта је са кромпиром? Савршен је додатак уз било који оброк!
Лигње са помфритом
Цаламари са помфритом идеално је јело за јединствено послуживање за ручак.
Аутор: Цармен Гуиллен
Кухиња соба: Спанисх
Тип рецепта: Риба
Сервингс: 5-6
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 1 кг лигње
- 7-8 кромпира
- 200 мл белог вина
- 200 мл рибље чорбе
- КСНУМКС Цеболла
- КСНУМКС чена белог лука
- 1 чили
- Слатка паприка
- Маслиново уље
- со
Препарацион
- У лонац сипамо добар млаз екстра девичанског маслиновог уља. Загревамо се, а затим додајемо црни лук добро исећи на кришке, као бели лук, већ ољуштен.
- Када је сос готов, додамо слатка паприка по укусу (углавном за бојење плоче). Пирјајте га са луком и белим луком, а затим додајте цаламарес већ чист и цео.
- Остављамо неколико минута да се заврши заједно са остатком састојака, а затим додамо 200 мл белог вина, 200 мл рибље чорбе, мало со и Чили паприка.
- Остављамо на умереној ватри около КСНУМКС Минутос, док лигње не омекшају.
- С времена на време тестирамо и када то сматрамо прикладним, одвајамо.
- Тхе кромпир Ољуштимо их, оперемо, исечемо и пржимо као и обично. И спремно!
- Веома комплетно и укусно јело.
Нутритивне информације по порцији
Калорије: 490