Лигње пуњене сосом

Пуњене лигње

За хришћане током Ускрса препоручује се да не једу месо петком, због Вигилиа, због чега се риба често користи као главно јело. Дакле, данас смо припремили овај укусни рецепт за пуњене лигње.

Л лигње Имају висок садржај протеина, пружајући велику већину есенцијалних киселина за наше тело. Даље, јесу са мало масти и калорија, па су одлични за дијете за мршављење. Могу да се пеку на жару, пуне, прже итд.

Ингредиентес

  • 4 велике лигње.
  • 1/2 лука.
  • 250 г куване шунке (блок).
  • 50 г зелених маслина.
  • 2 јаја.
  • Маслиново уље
  • Бело вино.
  • Вода
  • Со
  • Прстохват соли.
  • 1 кашика брашна.

Препарацион

Пре свега мораћемо лигње добро очистите. Да бисмо то урадили, извући ћемо пипке, уклонити кожу и пераје, уклонити перо или трн, окренути га и очистити сву прљавштину. Пипцима ћемо сећи испод ока, уклањаћемо уста и уклањамо кожу. Врло добро ћемо испирати под славином за воду.

За паддинг: прво ћемо ставити 2 јаја да се кувају. Насјецкаћемо на врло мале коцкице, кувану и серано шунку, маслине, пипке и пераје лигње и, коначно, јаја кад су скувана и хладна. Поред тога, пипци и пераје ће се мало динстати у тигању заједно са маслиновим уљем. Све ово ћемо ставити у посуду и добро промешати.

Овим филом напунит ћемо лигње и на врху затворити чачкалицом. То означићемо мало на тањиру у малом тигању и ми ћемо га резервисати за касније.

За извођење Салса, лук ћемо морати ситно да исецкамо и поширамо у широком тигању заједно са мало маслиновог уља. Кад поприми златну боју, додаћемо кашику брашна и добро промешати да се скува.

Коначно, хоћемо бело вино а ми ћемо сотирати тако да се алкохол елиминише. После ћемо додати мало воде и увести ћемо лигње. Покријте и кувајте 5-8 минута на лаганој ватри.

Више информација о рецепту

Пуњене лигње

Време припреме

Време кувања

Укупно време

Килокалорије по порцији 324

Садржај чланка се придржава наших принципа уређивачка етика. Да бисте пријавили грешку, кликните овде.

Будите први који ће коментарисати

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.