САСТОЈЦИ:
Трака од свињског хрбта, килограм, мање-више, у комаду.
2 велика лука
2-3 шаргарепе,
2-3 зрела парадајза,
два каранфила белог лука,
ловоров лист,
САЛ,
пар паприка,
ацеит
флаша пива.
ПРИПРЕМА:
У позадини уља уље браон месо са свих страна, кад је, уклоните и резервисите. На истом уљу динстајте два каранфила белог лука, лук, шаргарепу и парадајз док мало не омекша, мало више-мање десет минута, додајте сол, кажу да помаже пржењу. Вратите месо у лонац, додајте боцу пива, ловоров лист и пар паприка. Покријте и кувајте док не омекша. У шпорету под притиском 8 минута. Додајте сос.
Правим је прексиноћ и служим хладну, исечену на кришке и са љутим сосом са стране, тако да свако може да стави шта год жели ... Овом месу, за мој укус, најбоља пратња, класик у животу, помфрит ...
Ознаке Тецхнорати: рецепт, кухиња, мени, храна
Други посебни рецепти