Пуњене кифлице од туне и сира: Идемо на излет!

Сада када малишани крећу у школу, врло је вероватно да ће у једном тренутку доћи кући са речима да ће ускоро кренути у школу. излет и да треба да припреме доручак или ручак за путовање. То значи да треба да понесу нешто што им се допада да би добро јели, али и што је лако за јело и, пре свега, што мање мрље...

Пуњене ролнице су добра опција у овим случајевима. Пошто нису отворене, фил за хлеб неће испасти, ма колико трчали или се играли са пријатељима. Овог пута вам их представљам са туњевином и сиром, али фил можете да варирате по укусу вашег малишана.

Ингредиентес

• 250 гр. Од брашна
• 175 мл воде
• 20 гр. путера
• 5 гр. соли
• 10 гр. шећера
• 10 гр. пекарски квасац (свеж, пресован)

За пуњење

• 1 конзерва туне
• 2 дебеле кришке гауда сира

Елаборатион

Прво ћемо помешати брашно са сољу, шећером и квасцем. У мом случају је квасац за хлеб био сув и није било потребно ништа да се ради, али ако је онај који имате свеж биће потребно да га разблажите у мало воде пре него што га помешате са брашном.

Када смо ове састојке помешали, направићемо удубљење у центру брашна и мало по мало додавати воду док не добијемо тесто које се не лепи за прсте. На крају додамо путер и наставимо да месимо. Морате добро умесити, притискајући зглобовима, савијамо тесто, поново притискамо зглобовима и тако пет минута. Када је готово формирамо две лоптице и пустимо да одстоје десетак минута покривене чистом крпом.

Када се тесто одмори, сваку лепињу ћемо развући, напунити пола конзерве туњевине и парче сира. Добро затворимо и направимо три дијагонална реза. Плех за рерну припремимо папиром за печење, ставимо кифлице и печемо их 20-30 минута на 180ºЦ.

Више информација - Лећа са ловором, спрема се за повратак у школу

Више информација о рецепту