Ово је један од оних рецепата које код куће сврставамо у 10, јер комбинује махунарке и а добра количина поврћа. Такође је ароматизован бројним зачинима који му додају укус и боју. Не желите да пробате ове леблебије са зачињеном карфиолом и тиквицама?
Поред поменута три састојка, требаће вам још неколико. Укључили смо а пржени лук и црвена паприка, али можете импровизовати и укључити оно што имате у фрижидер или што вам се највише допада. Време потребно за представљање овог јела на јелу одредиће се временом печења: 30 минута.
Сланутак са зачињеном карфиолом и тиквицама
Ово јело од леблебија са зачињеном карфиолом и тиквицама здраво је и захваљујући зачинима одаје фантастичну арому. Тестирајте!
Аутор: Марија
Тип рецепта: главни
Сервингс: 2
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 400 г. карфиол, у малим цветићима
- 400 г. кувана леблебија у конзерви, опрана и оцеђена
- 1 тиквица, исечена на коцкице
- 2 кашике екстра девичанског маслиновог уља
- 2 кашичице млевеног кима
- 1 кашичица слатке паприке
- ½ кашичица љуте паприке
- ½ кашичица млевеног цимета
- 2 кашичице куркума у праху
- ½ кашичица млевеног мушкатног орашчића
- ½ кашичица црног бибера
- 1 сецкани лук
- 1 црвена паприка, млевена
Препарацион
- Ин а плех или посуда за печење додајте две кашике уља и зачине: ким, паприку, цимет, мушкатни орашчић, куркуму и бибер.
- Додамо леблебије, карфиол и тиквице и добро измешајте рукама док се добро не импрегнирају уљем и зачинима. Карфиол ће бити ал денте; Ако више волите да је добро урађен (мекан), можете га претходно бланширати.
- Затим узмемо у рерну и печемо на 200ºЦ током 30 минута.
- У међувремену, у тигању са врло мало уља динстајте лук са бибером, све док прва не промени боју.
- На крају сланутак сервирамо са карфиолом и зачињеним тиквицама са припремљеним сосом.