Састојци:
300 г бундеве
160 гр брашна
КСНУМКС јаја
2 кашике ренданог пармезана
Прстохват мушкатног орашчића
1/2 паковања прашка за пециво
со
Маслиново уље за пржење
Разрађивање:
Очистите и исеците бундеву. Кувајте у води, умешајте у пасту и пустите да се охлади.
У чинији помешајте пире од бундеве са 2 жуманца, пармезаном, просејаним брашном, мушкатним орашчићем и пола кесице квасца. Добро измешајте и на крају додајте 2 чврста беланца са прстохватом соли.
Загрејте уље, кашиком узмите мало смеше и уз помоћ друге кашике формирајте куглу, ставите куглу у тигањ. Пржите по неколико куглица док не порумене. Оцедите на кухињском папиру и послужите.