Чоколадне крофне, ко се одупире?

Да није било ограниченог простора у мојој кухињи, никад не бих имао довољно кухињских „играчака“. Један од последњих које сам пробао је крофна, иначе ништа скупо и не могу бити задовољнији резултатом. Ко се некима одупире крофне од чоколаде?

Све што садржи чоколаду, уопште ми је привлачно. Волим дотес и иако нису тако савршени као они у мојој пекари, укусни су; а да не говоримо о задовољству што сте их сами направили. А. слатко искушење како су глазиране крофне од мог партнера Але.

Ингредиентес

• 260 гр. пециво брашно
• 150 гр. шећера
• КСНУМКС јаја
• 200 гр. крема (35% мг)
• 50 мл. млеко
• 3 кашике сунцокретовог уља
• Неколико капи есенције ваниле
• 1 кесица хемијског квасца
• 70% тамне чоколаде да се отопи

Елаборатион

У чинији умутите шећер са јајима док не побеле.

Затим додамо крему, млеко, уље и есенцију ваниле и тукли смо до интеграције па сви састојци, 2-3 минута брзином 3

Укључујемо брашно а квасац мешајући шпатулом до краја.

Подмазујемо празнине крофне уљем и напуните их готово до ивице тестом, било уз помоћ пецива или неколико кашика.

Требаће нам 5-6 минута да наше донације буду спремне. Извадимо их и пустимо да се охладе.

Док припремамо своје чоколадни поклопац, топљење добре тамне чоколаде (70% какао) у баин-марие-у.

Купамо донетес у чоколади, исцедите вишак и оставите их да се одмарају да се стврдну.

Рачуни

Можете их окупати другим врстама чоколаде, оном која вам се највише допада. Одабрала сам тамну чоколаду због њеног интензивног укуса.

Више информација - Невероватне крофне застакљене крофом

Више информација о рецепту