Кромпир са вињегром од белог лука и першуна, једноставан и брз рецепт, идеалан да прати било које јело или међуоброк.
Кромпир се свима јако допада и може се направити на више начина, може бити попраћен било којим састојком и увек добро изгледа. Воле много о свима Помфрит који је главно јело.
Овога пута то је печени кромпир са сосом од белог лука, першуна и сирћета, а резултат је сјајан и јефтин.
Кромпир са винаигретом од белог лука и першуна
Аутор: Монтсе
Тип рецепта: Стартерс
Сервингс: 4
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 5-6 кромпира
- 4 каранфилића белог лука
- Шака сецканог першуна
- 3- 4 кашике сирћета
- Маслиново уље
- со
Препарацион
- Да бисмо припремили кромпир са белим луком, першуном у винаигрети, започињемо са љуштењем кромпира, прањем, сушењем и резањем на танке кришке мање од једног центиметра.
- Узимамо широку тигањ, додамо капљицу уља, додамо кромпир, имаћемо их на умереној ватри, желимо да буду готови и да не изгоре, морају да се кувају унутра, а споља мало да порумене. Око 15 минута.
- Док се кромпир кува, припремамо кашу. Ољуштите и исецкајте бели лук, ставите га у малтер са опраним и сецканим першуном.
- Све добро здробимо, након што се добро здроби додамо неколико кашика сирћета, како желите можете додати још сирћета, додајемо и 2-3 кашике воде, промешамо и добро измешамо.
- Када је кромпир ту, можемо да уклонимо мало уља ако га има пуно, додамо кашу и зачинимо са прстохватом соли.
- Све мешамо и пустимо да се укуси мешају. Имаћемо средње јаку врућину. Пустили смо да се кува 2-3 минута и уклонили са ватре.
- Служите у врло врућем извору.