Код куће волимо кромпир. Навикли смо да их уграђујемо у традиционална варива и печења и припремамо тортиље и мешано кодирано. Међутим, није уобичајено да их кувате како предлажем данас, пуњене сиром. И неће бити зато што ми се не свиђа крајњи резултат; једноставно и укусно у исто време.
Кување пуњеног кромпира није компликовано, али захтева извесно планирање. Волим да их кувам у рерни; иако се поступак може мало олакшати кувањем у води или неким топлотним ударима у микроталасној пећници. Иако у рецепту који смо користили Сир гауда, Слободно ставите ону која вам се највише свиђа, то је ваше јело!
Пуњени кромпир од сира
Ове кромпир пуњен сиром лако их је припремити, али треба времена. Резултат се исплати због ароме, боје и укуса.
Аутор: Марија
Тип рецепта: главни
Сервингс: 2
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 2 средња кромпира
- 1 кашичица маслиновог уља
- 75 г. Сир гауда
- 2 власца
- 3 кашичице мајонеза
- Орах од путера
Препарацион
- Загрејемо рерну на 200ºЦ
- Ми се оперемо и сушимо кромпир. Убодемо их виљушком и ставимо на послужавник рерне. Намажемо их маслиновим уљем и печемо док не омекшају, између 45 и 70 минута.
- Кад је кромпир мекан, извадимо га из рерне и пуштамо их да се греју.
- Док, нарибамо сир и исецкајте власац. Мешамо обоје у посуди са мајонезом.
- Када је кромпир топао и може се њиме руковати, као да је поклопац, уклањамо ⅓ са врха сваког од њих. Онда пажљиво вадимо месо дебелог дела, уз помоћ кашике.
- Месо кромпира изгњечимо и помешамо са власцем, сиром и мајонезом.
- Пунимо кромпир са смешом и гратин у рерни 10 минута, док се сир не растопи.
- Пре сервирања постављамо а мала количина маслаца о сваком од њих.