Кромпир торта

• 1кг младог кромпира (за кашу)
• 50 г путера
• млеко, потребна количина
• со
• мушкатни орашчић
• 700 гр млевене јунетине (мало масти)
• КСНУМКС Цеболлас
• 1/2 зеленог бибера
• 1 кашичица кукурузног скроба.
• 3 тврдо кувана јаја
• 100 гр нарибаног сира
• 100 гр маслина без коштица
• 50 гр сувог грожђа
• слатка паприка, ким, бибер и млевени чили.
• 2 кашика шећера
• 1 кашичица млевеног цимета.

Кад су нам сви састојци при руци, кромпир скувамо са кожом у пуно воде.

Затим исецкамо лук и зелени бибер. Пре сечења паприке, не заборавите добро уклонити семе и бели део унутрашњости, јер дају горак укус.

У тигањ ставимо дно уља, загрејемо га и додамо сецкани лук, када је провидан додамо сецкану паприку и пустимо да се кува на лаганој ватри. Када је паприка кувана, додајте месо и мешајте док се састојци добро не измешају. Зачините сољу и зачинима по укусу, ми данас ћемо ставити слатку паприку, ким, бибер и млевени чили. Виљушком откопчавамо куглице млевеног меса које су можда тамо. Мешамо све време док месо не промени боју. Да би овај препарат имао кремаст и сјајан изглед, пазићемо да се месо не попржи, и додајте кашичицу кукурузног шкроба са мало воде и добро промешајте. Понекад када месо које користимо дуго узима течност, није потребно да додајемо воду у припрему.

На крају, искључите ватру, у уситњено месо додајте преполовљене маслине и суво грожђе. И равномерно их дистрибуирамо током припреме.

Кромпир ће нам тада сигурно бити врло мекан, извадимо га из воде и огулимо га врућег, уз помоћ виљушке да се не опечемо, ставимо у посуду и згњечимо гњечилицом за кромпир, све док није ни комад кромпира без корака и увек вруће додамо маслац.

Припрему пиреа довршавамо додавањем половине нарибаног сира и потребног млека да се добије кремасти, али густи пире. Посолите и додајте прстохват бибера и још један мушкатни орашчић.

Торту можемо направити врућу, или попити кафу и проверити Фацебоок, а затим завршити хладну припрему.

Да бисмо је представили, тражимо посуду за печење дубоку око пет цм, на дно ставимо све млевено месо и на површину ставимо исецкана тврдо кувана јаја и остатак нарибаног сира.

На крају га равномерно прекривамо свим пирејем, уобичајено је да вилицом направимо бразде по мери, а затим посипамо шећером и циметом. Ако вам се ова комбинација не свиђа, можете је попрскати мешавином сира и презле и комадићима путера. Носимо је у врућу рерну да је нарибамо.

Кад је златно браон, извадимо га из рерне. Сада можете променити свој статус и ставити ТОРТУ СПРЕМНУ !!!

Ова торта се може припремити унапред и загрејати када ћете је сервирати, зато је и она добра опција, јер када имате много људи за јело, можете удвостручити или утростручити рецепт, саставити га у велика тепсија или у неколико мањих.

Постоје они који га праве у три слоја, први од кромпира, ја то не волим тако, јер када се месо загреје, сок импрегнира доњи слој и тада остаје сува ситнина. Можете да вежбате, а затим ми реците који је традиционални колач од кромпира у вашој кући.