Крокети од шкампа и коријандера

Зар не знате шта да радите за вечеру и да ли вам је досадило да увек једете иста јела? Данас вам доносим врло једноставан и другачији рецепт, неке крокети од шкампа и коријандера. Ова комбинација је сјајна и видећете како се свиђа и малишанима.

Да га довршим Цена можете направити један рибља чорба врло добро за загревање ових дана тако хладних или а салата за летње време.

Ингредиентес

• 3 кувана јаја
• 300 гр. шкампи
• КСНУМКС чена белог лука
• 700 мл. млеко
• 250 гр. Од брашна
• 30 гр. Од маслиновог уља
• 70 гр. путера
• мушкатни орашчић
• со
• бибер
• свежи коријандер

Приметити

Користићемо свежи коријандер Гоурмет Гарден, производ који се одлично држи и укусан је на јелима.

Препарацион

У тигању на ситно испржите каранфилић белог лука са млевеним козицама. Резервисали смо.

Тврдо кувана јаја исецкамо на ситне комаде и резервишемо.

С друге стране, у шерпу додајте други каранфилић белог лука, ситно млевени, уље и путер. Пирјајте бели лук и додајте и пирјајте брашно. Када имамо пирјано брашно, постепено додајемо млеко (док се згусне, додајемо). Када додамо половину млека, додамо мушкатни орашчић, со, бибер и коријандер. Када формирамо тесто, додајте тврдо кувано јаје и претходно резервисане козице. Све мешамо и мешамо док не остане хомогена маса.

Тесто стављамо у посластичарску врећу или у извор и то Нека се охлади.

Кад је тесто већ хладно правимо куглице и тучемо га у презле, јаје и презле.

Пржите у тигању са пуно уља Веома топло.

Пријатно!

Сугестија

Пре премазивања у презли, помешајте мало коријандера са презлом. Видећете да даје а посебан додир вашим крокетима.

Више информација - Рибља Чорба, класична салата

Више информација о рецепту