Крокети од кромпира и пармезанаЈедноставни су за припрему, можемо их направити као главно јело у пратњи салате, уз месо, рибу или као тапу.
Овај рецепт за крокете је рецепт који ће се свидети целој породици, на вечери за породицу или пријатеље сигурно ће се свидети свима. Могу се направити од било ког сира који волите и који има укус, јер кромпир одузима укус, па се могу направити по укусу свих.
Економично јело и такође можемо да га користимо, Ако преузмете пире или кувани кромпир, можемо га искористити за прављење крокета. Остаје само да их тесто и пржите.
Крокети од кромпира и пармезана
Аутор: Монтсе
Тип рецепта: тапас
Сервингс: 4
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 1 килограм кромпира
- 70-80 гр. рендани пармезан
- 1 кашика путера
- КСНУМКС јаја
- Мрвице хлеба
- Уље и сол
Препарацион
- Да бисмо направили крокете од кромпира и сира, прво ћемо ставити шерпу са водом и мало соли. Огулите и исеците кромпир на комаде, када почне да кључа додајте кромпир око 15 минута. Кад су го, извадимо их и згњечимо виљушком или ако имате уређај за дробљење кромпира.
- Ставили смо кромпир у посуду, додали кашику путера, промешали и додали рендани пармезан. Добро га помешамо и ставимо у фрижидер на пар сати док тесто не буде врло постојано.
- Када кренемо да правимо крокете, поставићемо сатен са уљем да се загреје.
- С друге стране, стављамо јаја у посуду и тучемо их. У другој посуди презле.
- Правимо куглице са кромпировим тестом, пролазимо их кроз јаје, а затим кроз презлу. Када је уље вруће, пржићемо крокете у серијама док не буду све.
- Послужићемо их вруће, па ћемо приметити укус сира.