Крила зрака у сосу од бибера, посебно и другачије јело

Никада ми не би пало на памет да једем стинграи крила, док нисам стигао у Француску ... И учинило ми се импресивним
Пронашавши их у смрзнутом делу, правећи јаз између панге и ослића и рекао сам себи «хеј, зашто не бих покушао?». Скочио сам по њих и био сам одушевљен.

Веома сам осетљив за трње риба И то је прва предност зрачних крила. Још једна велика предност је та
његов укус је врло благ и може се савршено уклопити у било који састојак. У мом случају сам већ покушао да их кувам са белим луком, једноставно на жару или, како их данас представљам, са богатим сосом од бибера.

Ингредиентес

• 1 или 2 стинграи крила по особи
• 3 паприке (једна црвена, једна зелена и једна жута)
• 1 зрели парадајз
• КСНУМКС Цеболла
• КСНУМКС чена белог лука
• Маслиново уље
• со
• Пимиента
• Першун

Елаборатион

У тигању ћемо загрејати маслиново уље и поширати нарезани лук и сечени бели лук. Додајте зрачна крила и кувајте их док не буду готова по нашем укусу, уклоните све и резервирајте. У истом тигању динстамо паприке исечене на траке и додамо парадајз, куваћемо неколико минута.

Додајте мало воде, ситно сецкани першун и со и бибер, парадајз треба растворити и смањити воду док не добијемо помало конзистентан сос. Кад је спремно, сервирамо га крилима стинграи-а које смо раније резервисали и то је то.

Пријатно!.

Више информација - Козице са бешамелом, посебно предјело за Божић

Више информација о рецепту