Припремићемо врло хладну крему која ће проћи топлоту, хладну крему од краставца и авокада, једноставну и брзу предјелу.
Љети су хладна јела најбоља за почетак оброка, а најпознатији су газпачоси који се сада припремају веома разноврсни, у овом случају са краставцима и авокадом, врло је добар, спрема се за неколико минута и добар је као предјело или за припрему свјежих снимака.
Врло здрава крема, са врло глатком текстуром и укусом.
Хладна крема од краставца и авокада
Аутор: Монтсе
Тип рецепта: Стартерс
Сервингс: 4
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 500 гр. краставац
- 2 авокада
- 1-2 каранфилића белог лука
- 30 мл. Од маслиновог уља
- 1-2 кашике сирћета
- ½ кашичице оригана или босиљка
- Пимиента
- со
- 1 чаша хладне воде
- Коцкице леда
Препарацион
- Да бисмо припремили хладну крему од краставаца и авокада, почећемо тако што ћемо ставити воду у фрижидер, вода мора бити веома хладна.
- Огулимо краставце, прережемо авокадо на пола и уклонимо кост и кожу. За ово јело је боље да су мало зрели.
- Након што се краставци и авокадо ољуште, ољуштимо и исечемо бели лук на комаде.
- Ставили смо све у чашу блендера или у робота.
- Додамо мало соли, бибера и зачинско биље које вам се свиђа није обавезно.
- Додамо мало уља и сирћета.
- Добро га дробимо док не добијемо текстуру која нам се свиђа, додаћемо воду колико нам је потребно и како желимо да крема остане.
- Кад нам се крема допадне, ставимо је у теглу и оставимо у фрижидеру до сервирања.
- Кад одемо да служимо, пробамо и завршимо га облачењем по свом укусу. Додамо коцкице леда како се не би одмах охладило.
- Крему ћемо пратити комадима парадајза, лука и ситно исецканим краставцем.