Крем од празилука и јабука здраво и богато јело. Мекана и топла крема, јело са кашиком за почетак јесени.
Плоча од Крем од празилука и јабука, идеалан за лагану вечеру или као предјело у оброку, једноставно је и брзо се припрема. Можемо јести топло или хладно, у хладном лету је такође врло добро, мада више волим вруће. Може се послужити са неколико комада препеченог хлеба, тракама шунке ...
Крем од празилука и јабука
Аутор: Монтсе
Тип рецепта: долазни
Сервингс: 4
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 4 празилука
- 2-3 јабука
- 1 литар чорбе од пилетине или поврћа
- Мало креме или тешке креме
- Уље
- со
- Пимиента
- Першун или власац за украс
Препарацион
- Прва ствар биће прање и чишћење празилука, бели део ћемо исећи на комаде. Ољуштимо јабуке, уклонимо центар и исечемо их на комаде.
- Ставимо тепсију на умерену ватру уз прска маслиновог уља, додамо празилук, динстамо неколико минута док не постану прозирне и додамо резане јабуке и парирамо празилуком неколико минута. Ставили смо мало соли и бибера.
- Додајте чорбу, пустите да се кува док све не омекша, око 20 минута.
- Кад је готово, уклонимо мало чорбе и мељемо, додаћемо јуху коју смо уклонили као што је преостало, гушћу или течну. Оставит ћемо то по нашем укусу.
- Вратимо крему на ватру, окусимо со, бибер и додамо млаз креме, добро промешамо и искључимо.
- Ако волите хладно, стављамо га у фрижидер до времена служења.
- Служимо у појединачним лонцима и посипамо першуном или власцем.
- И спремно за јело !!!