Недељу смо завршили слатким, са некима колачићи са карамел сосом. Десерт који је ужитак, неки бровние са а глатки сос припремљен са карамелама.
Одличне су уз кафу, нежне и сочне. Сигурно ће вам се свидети !!!
Кексићи са карамел сосом
Аутор: Монтсе Мороте
Тип рецепта: Десерти
Сервингс: 6
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 150 гр брашна
- КСНУМКС јаја
- 100 гр. чисти какао у праху
- 150 гр. шећера
- 125 гр. путера
- 125 мл. воде
- 1 кесица квасца
- Хрскави бадеми и резани бадеми
- Меке карамеле од карамеле са кремом
- Течна крема
Препарацион
- Укључимо рерну на 160ºЦ, узећемо калуп који ћемо користити и намазати маслацем.
- У посуду ћемо ставити шећер и јаја, тући ћемо га врло добро док не повећају запремину.
- Затим ћемо додати воду и омекшали путер и све потући.
- У другој посуди ћемо мешати брашно, какао и квасац. Просејемо га.
- Додаћемо га у претходну смешу, просејаћемо и тући ћемо мало по мало док се све добро не измеша.
- Напунит ћемо калупе, без пуњења до врха.
- На врх ћемо додати исечени бадем и хрскави бадем.
- Увешћемо га у рерну и оставићемо га око 10-12 минута, мораћемо да припазимо на рерну, одмах су готови, јер су мали комадићи и не треба их превише остављати или ће бити врло суви.
- Сад ћемо припремити крему, ја сам користила мекане карамеле, од карамеле са кремом, врло су добре.
- Узећемо неколико и исећи их на мање комаде.
- У шерпу ћемо сипати крему, количина зависи од тога колико желимо да направимо, ставила сам пола лонца и око 10 бомбона, ставићемо на ватру да се поништи.
- Једном одбачена, остаје мало густа крема, али не много ако не и када се још више охлади.
- И сос који прати наше колаче биће спреман.
- Можемо их прелити сосом или ставити у брод са сосом да их прате.
- Бон а петит !!!