Торта од лиснатог пецива са печеним поврћем, једноставан рецепт, идеалан за импровизацију брзе вечере са пријатељима. Да бисмо припремили ову коку са поврћем треба нам мало састојака, поврће које имамо ставите у фрижидер и мало нарибаног сира или козјег сира и имамо одличну коку. Такође можете ставити већ скувано поврће које нам је остало од неке хране и искористити га.
Основа је лиснато тесто, можете ставити и другу врсту теста, можете ставити тесто за пицу, прхко тесто или попут овог лиснатог теста које је врло хрскаво и врло брзо се ради.
- 1 лиснато тесто
- 1 комад црвене паприке
- 1 патлиџан
- 1 тиквица
- Неколико чери парадајза
- Гљиве
- Рендани сир
- Биље
- Пржени парадајз
- Маслиново уље
- Да бисмо направили биљну коку, прво ћемо упалити рерну на 180ºЦ уз загревање горе-доле.
- Лиснато тесто стављамо на плех, избоцкајте тесто виљушком по целом тесту да не набрекне.
- Поврће оперемо и исечемо на танке кришке тако да се прави истовремено са лиснатим тестом. Парадајз чери исецкамо на пола и чисте и ламиниране печурке.
- У подлогу од лиснатог теста стављамо мало прженог парадајза. На врху дистрибуирамо поврће које смо танко ламинирали, парадајз чери и печурке.
- На поврће ставимо мало соли и капљицу маслиновог уља.
- По врху поспите рендани сир.
- Ставимо коку у рерну на 180º Ц, у средину ћемо ставити плех и оставити док тесто и подлога не постану златни. Требаће око 20 минута у зависности од рерне.
- Извадимо и одмах сервирамо врло вруће.