Обично не кувамо кобасице код куће и када то кувамо волимо да буду свеже. Дају нам много игре; Можемо их пржити или динстати. Или комбинујте оба процеса у истом рецепту: кобасице са карамелизованим луком печена. Звучи добро, зар не? Послужене у тепсији постају одличан предлог за вечеру.
Састојци ће вам се чинити бројни, али немојте дозволити да вас то уплаши. Кобасице са карамелизованим луком су једноставан за припрему. Рецепт захтева, међутим, да проведете неко време у кухињи. На једној страни морамо пржити кобасице, а на другој припремити карамелизовани лук. За остало ће се побринути пећница.
Кобасице са карамелизованим луком у рерни
Ове печене кобасице са карамелизованим луком одличан су предлог за предстојеће јесење вечере.
Аутор: Марија
Тип рецепта: Царнес
Сервингс: 2
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 8 свињских кобасица
- КСНУМКС Цеболлас
- 2 путера ораха
- 1 кашика смеђег шећера
- 1 гранчица рузмарина
- 2 кашике балзамичног сирћета
- ½ чаша црног вина
- 200 мл месне чорбе
- 1 шака сецканог першуна
- со
- Црни бибер
Препарацион
- Загрејемо рерну на 180ºЦ.
- Пржимо кобасице у тигању са мало уља, соли и бибера. Када порумене, склоните са ватре и оставите са стране.
- Насјецкамо лук и ставимо да се пошира у тигању са путером. Када промене боју, додајте шећер и пустите да се карамелизују.
- Укључујемо рузмарин и након неколико окрета, сипамо мало балзамичног сирћета. Кувамо док се лук добро не карамелизује.
- Додајте кобасице у тигањ и Заливамо црним вином и бујоном. Доведите до кључања и кувајте 3-4 минута. Затим стављамо посуду у рерну.
- Печемо у рерни око 15-20 минута.
- Служимо топло.
Нутритивне информације по порцији
Калорије: 405