Кифлице од патлиџана и сланине пуњене печуркама

Тхе патлиџани изврсна су и врло свестрана храна. Поред тога, садрже низак садржај масти, због чега постају једно од сјајних поврћа које могу да одржавају линију у исхрани у дијета за мршављење. Ако се брзо направе, могу се направити за посебне прилике.

Стога данас предлажемо сјајан рецепт за Валентиново, у чему ћете сигурно успети. Патлиџани са жара пуњени димљеном сланином и кајганом са печуркама и луком. Одлично јело које се фино и брзо направи, према љубавном дану.

Ингредиентес

• 2 велика патлиџана.
• 1/2 конзерве печурки.
• 1/2 малог лука.
• Кришке сланине.
• Маслиново уље
• Бецхамел.
• Рендани сир.

Препарацион

Прво ћемо пресећи Нарезани патлиџани дебели 1 цм. Пећи ће се на тави или широкој тави, са мало маслиновог уља и покривајући их. Пустићемо их да кувају са обе стране док не омекшају.

У међувремену ћемо урадити паддинг. Лук ћемо исецкати врло ситно и, поред тога, печурке ћемо исећи на мале коцкице. У тигању ћемо поруменити лук и додати печурке, мало динстати и резервисати.

Када се сви патлиџани испеку на истом тигању, направићемо сланина. Додаћемо неколико капи уља и чинићемо их округлим.

Када све буде готово, ми ћемо урадити ролне. Ставићемо кришку патлиџана, на врх сланине и мало лука пирјаног са печуркама, смотаћемо их и ставићемо у дубок извор.

На крају ћемо направити а бецхамел нешто густи, напарећемо кифлице и додати мало нарибаног сира. Ставићемо у рерну на неколико минута док не буду гратинирани.

Више информација - Миллефеуилле од патлиџана, јорка и сира цамемберт

Више информација о рецепту