Ако нисте знали, сланутак садржи неупоредиво богатство у смислу нутритивних доприноса. Његов унос обезбеђује протеине, скроб и липиде, посебно олеинску и линолну киселину, које су незасићене и немају холестерол.
Поред тога, једући сланутак у свим његовим припремама, у организам ћете унети влакна и калорије.
Састојци
½ килограма леблебије
1 бунар кафе са репицом или маслиновим уљем
6 кашичица першуна
3 кашичице белог лука
½ кашичица љуте паприке
3 кашичице оригана
½ кашичица слатке паприке
Изађи по свом укусу
Процедура
Сланутак потопите преко ноћи, ујутру га оцедите и ставите у шерпу са доста кључале воде и соли.Када омекша, уклоните воду и оставите да се охлади, ставите у фрижидер на сат до сат и по да се охладе. .
Припремите маринаду, ставите маслиново уље у посуду, прстохват соли, першун, млевени бели лук врло ситан без коже, оригано, слатку паприку, љуту паприку, све помешајте и резервишете у поклопљеној тегли за 1 сат у фрижидеру.
Сланутак помешати са киселим краставцем и ставити препарат у тегле, па оставити још 1 сат у фрижидеру.