Кисели пасуљ

Ово Рецепт за пасуљ у есцхабецхеу Опскрбљује вас витаминима А, Ц и гвожђем, махунарке су извор влакана, кисели пасуљ може бити врло користан у вријеме убода, дати софистицирани додир вашим салатама уз месо и колаче или тјестенину.

Узмите их у обзир у следећем рецепту.

Састојци

• ½ килограма белог пасуља, пожељно маслачног
• 1 бунар кафе са репицом или маслиновим уљем
• 6 кашичица першуна
• 3 кашичице белог лука
• ½ кашичица љуте паприке
• 3 кашичице оригана
• ½ кашичица слатке паприке
• Изађи по свом укусу

Процедура

Намочите пасуљ преко ноћи, ујутро га оцедите и ставите у шерпу са пуно кључале воде и соли, након што омекша, уклоните воду и пустите да се загреје, ставите у фрижидер на 1 сат до 1 сат ½ цоол.

Припремите маринаду, ставите маслиново уље у посуду, прстохват соли, першун, млевени бели лук врло ситан без коже, оригано, слатку паприку, љуту паприку, све помешајте и резервишете у поклопљеној тегли за 1 сат у фрижидеру.

Помешајте пасуљ са маринадом и ставите препарат у тегле, те га оставите у фрижидеру још сат времена.