Јело из којег вам данас нудимо Кухињски рецепти Једноставно је, здраво и служи како за оброк у пратњи неких претходних предјела, тако и за супер комплетну и заситну вечеру.
То је квиноја са сотираним поврћем. Много је начина да ово семе направимо тако да излази богато, али оно које данас представљамо је једно од најједноставнијих (скуваћемо га водом, сољу и ароматичном травом, попут рузмарина). Ако желите да знате како смо спровели овај рецепт, останите и прочитајте остатак.
Квиноја са динстаним поврћем
Тренутно је у моди кување са квинојом. Овде вам представљамо један од многих могућих рецепата које можете направити са овим семеном.
Аутор: Цармен Гуиллен
Кухиња соба: Спанисх
Тип рецепта: Вердурас
Сервингс: 2-3
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 1 чаша квиноје
- 2 чаша воде
- 1 велики кромпир
- КСНУМКС Цеболла
- КСНУМКС пимиенто ројо
- 1 зелена паприка
- ½ патлиџан
- ½ тиквице
- со
- Ромеро
- Маслиново уље
Препарацион
- Први корак је опрати квиноју 3 или 4 пута тако да није горка и излази сва беличаста пена коју испушта. Када то учинимо, следећи корак биће стављање а чашу квиноје да се скува у две чаше воде, 2 кашике соли и мало рузмарина (приближно 500 мл).
- Пустили смо кувати на умереној ватри 20 минута Приближно. Мешаћемо свако мало тако да зрно буде лабаво и да се не лепи.
- У међувремену, у тигању и са мало маслиновог уља идемо сотирање поврћа и кромпира. Све претходно опрано, ољуштено и исечено на танке кришке. Ставићемо на умерену ватру и пирјаћемо док поврће не буде поширано и готово.
- Последњи корак ће бити служите квиноју заједно са поврћем. И спреман за укус!
Рачуни
Можемо додати неколико капи соја сос квиноји да јој дају другачији укус.
Нутритивне информације по порцији
Калорије: 400