Данас вам доносим ову разноликост традиционалних руских одреска, деликатеса са егзотичним додиром која ће обрадовати и најизбирљивије непце. То је једноставан, али укусан рецепт, једноставан за припрему, а можете га служити и топло и хладно. Што ове руске цурриед бифтеке чини савршеним рецептом за ово лето, јер их можете водити на излете у природи, на плажи или у било којој одмаралишној дестинацији.
Испечене руске одреске можете послужити као предјело, Иако ако додате пуну салату или добро поврће, имаћете савршену опцију за лагану вечеру. Поред тога, увек можете олакшати калорије на начин на који кувате месо, јер иако сам их припремио у тигању, пећ можете користити за кување руских одреска. Требаће вам само мало више времена, за око 25 минута имаћете их спремне, припрема ће бити иста. Силазимо у кухињу и Пријатно!
- 500 гр млевене говедине
- 1 јаје Л.
- 1 кашика сецканог першуна
- Кашика белог лука у праху
- 2 кашике млевеног карија (ако желите, можете додати мање или више према укусу)
- Леблебије брашно
- со
- Екстра дјевичанско маслиново уље
- Прво ћемо зачинити месо тако да узме сав укус састојака.
- У великом контејнеру стављамо млевено месо, додамо јаје и мешамо.
- Сада додамо кашику першуна, бели лук у праху, со по укусу и кари и добро измешамо све састојке.
- Покријте посуду пластичном фолијом и ставите је у фрижидер на најмање 1 сат.
- После тог времена додајте 2 или 3 кашике сланутковог брашна и поново мешајте.
- Морамо добити хомогено тесто, па ћемо брашно морати додавати мало по мало док не постигнемо жељену текстуру.
- Припремамо посуду са дном и додамо обилно маслиново уље.
- Поред тога, у дубоку посуду стављамо брашно од леблебија да би побрашило руске филете.
- Кашиком узимамо мале порције меса и рукама обликујемо руски одрезак.
- Лагано пролазимо кроз брашно од леблебије и пржимо на врелом уљу док месо не буде спремно.
- Оцедите вишак уља на упијајућем папиру и пустите да се загреје пре служења.