Ингредиентес:
2 гомиле кашике шећера у праху
4 јаја
250 цц тешке павлаке
1 чаша меда од трске
Препарацион:
Одвојити жуманца од беланаца. Истуците жуманца са шећером док припрема не постане јако тврда. Истуците добро шлаг, додајте мед и нежно умутите. На крају, истуците само два беланца док се не стегну и додајте претходни препарат на омотач.