Ове недеље сам ово припремио интегрални овсени колач и шаргарепа која прати кафу у време ужине. Код куће волимо да поједемо нешто слатко у ово доба и иако у последње време посежемо за слаткишима без додатог шећера да бисмо то избегли, с времена на време правимо изузетке.
Ова торта је једна од оних које заиста волим да правим. Зашто? Јер тако је једноставно попут мешања сувих састојака на једној страни, влажних састојака на другој и мешања. Да, нема више, па је савршен за оне који почињу са изговором карантина у овој пекари.
Код куће смо провели мало времена у рерни због грешке. Резултат је био колач нешто сувији него иначе, али врло доброг укуса. Одлучили смо у последњем тренутку додајте мало чоколаде, али можете га прескочити или заменити неким сецканим орасима, на пример. По вашем укусу!
Рецепт
- 100 г. цела овсена каша
- 100 г. интегрално пшенично брашно
- 30 г. овсене пахуљице
- 1 кесица хемијског квасца
- 100 г. браон шећер
- 2 шаргарепе, нарибане
- 200 мл. биљни напитак од овса
- 50 мл. Од маслиновог уља
- ½ кашичица есенције ваниле
- 6 унци црне чоколаде, сецкане (опционо)
- Загрејемо рерну на 180ºЦ и калуп за торте подмажите или обложите масним папиром.
- Мешамо у посуду Суви састојци: брашно, квасац, ваљани зоб и смеђи шећер.
- У другој посуди, дробимо нарибану шаргарепу са биљним напитком од овса, екстрактом ваниле и маслиновим уљем.
- Ове мокре састојке прелијемо преко мешавине сувих састојака и добро мешамо док постићи хомогено тесто.
- Ако хоћемо додајте чоколаду, Ово је тренутак за то. Када завршимо, поново ћемо мешати.
- За крај, стављамо тесто у калуп и пеците 40-45 минута или док пробије штапом не изађе чист.
- Искључујемо рерну, пустимо да се цела пшенична погача загреје 10 минута и одмотавамо на решетки да завршите са хлађењем пре него што покушате да загризете.
Здраво добро. Зар нема јаја?
Ниједан. То је другачији колач, али само пробајте!