Буон гиорно а тутти! Да ли ти се свиђа Италијанска кухиња? Надам се јер данас вам доносим један Салата од тестенине врло једноставно и свеже, са парадајз и босиљак. Када тражим рецепте из других земаља, волим да то радим на њиховом језику и видео сам овај рецепт на мрежи мој цуцино, којем можете приступити ако га желите видети на оригиналном језику. А онима од вас којима је лакше прочитати рецепт на шпанском него на италијанском језику, одмах ћу вам рећи о томе!
Степен тешкоће: Веома лако
Време припреме: 15 минута (+ време одмора по жељи)
Састојци за 4 особа:
- Паста по укусу (у мом случају спирале)
- 3 парадајз
- 15 листа босиљак (она ставља 20)
- 1 зуб чешњак
- 2 или 3 кашике маслиново уље
- со
Разрађивање:
Парадајз добро оперите и прокувајте неколико минута, док лако не уклоните кожицу (али сачекајте да се охлади, изгори).
Једном ољуштени, исеците их на ситне комаде и оставите са стране. С друге стране, он меље Босиљак лишће заједно са њим чешњак, маслиново уље и со. Додајте све у парадајз и добро измешајте, пустите да одмара најмање пола сата.
Кад прође време, скувајте тестенине у складу са упутствима произвођача (мада једног дана морам да објасним како то раде у Италији, не држи се их!) И додајте у претходну смешу. Спремни да служе! Већ имате своје парадајз босиљак тестенина салата припремљен.
У време служења ...
Код куће га једемо као једно јело и сви га тако волимо, али могао би да се послужи као прво јело или као прилог риби, пилетини итд.
Предлози за рецепте:
Можете додати још састојака, моје омиљене опције су кувана јаја или маслине, мада наравно можете додати оно што највише волите.
Најбоље…
Када је тестенина зачињена, оставите је у фрижидеру најмање 20 минута. Арома и укус свих њених састојака биће импрегнирани у тестенини и, иако је Салата од тестенине Веома једноставан и са мало састојака, успеће да остане међу вашим омиљеним.