Љути буритоси, шпанска верзија

Бурритос је типичан мексичко јело, у којој је његова основа, углавном, млевено месо са врло зачињеним поврћем. Понекад, Термин буррито меша се са фајитаМеђутим, врста сечења меса и увијање ће променити финиш јела.

Односно, буррито се састоји од динстаног млевеног меса са поврћем смотаним као ролат, док је фајитас, рез у тракама, праћен кукурузним колачима и различитим сосом, тако да се служи иста вечера. У сваком случају, то је врло добар рецепт, зато сам вам данас донео ове величанствене зачињени бурито у пратњи а сос од гвакамола.

Ингредиентес

• 1 кг млевеног меса.
• 2 велика лука.
• 2 црвене паприке.
• 2 зелене паприке
• 2 масна парадајза.
• 2 коверте зачина за бурито.
• Маслиново уље
• Со
• Кукурузни колачи.
• 1 боца зачињеног парадајз соса за бурито.

За сос од гвакамола:

• 2 авокада
• Лимунске капи.

Препарацион

За извођење сос од гвакамола Мораћемо само да пресечемо гвакамоле на пола и ножем дамо снажан и сув ударац да опустимо кост. После ћемо уклонити месо из авокада и истући га. Како гуацамоле врло брзо оксидира (врло брзо потамне, губећи свој карактеристични зелени тон), додајте неколико капи лимуна, али оставићемо овај сос за крај.

Да уради ово зачињени бурритос рецепт мораћемо да кувамо месо, јер је ово основа рецепта. Прво ћемо поврће добро опрати, јер ће свака аномалија коју нађете нашкодити нашој вечери. После ћемо све исећи на мале или велике комаде, у зависности од залогајнице, јер деца и неки људи не воле да у својој храни нађу веома велике комаде поврћа.

Затим ћемо ставити знак Олла прилично велика (пошто има много састојака) са добром позадином маслиновог уља. Прво ћемо додати лук, паприку, па парадајз. Пустићемо све да добро лови неколико минута.

Даље, када видимо да је све поврће изгубило довољно запремине, додаћемо кесице зачина и добро измешамо, а смањићемо у трајању од 10 мин барем.

Зачински буритоси имају мноштво зачина који му дају тај пикантни додир. А, пошто постоји велика разноликост у разради јела, може се додати од чилија, преко карија да би се завршио једноставним сосом од јогурта. Стога вас препуштам вашем избору зачина које желите да додате како би му додали онај пикантни додир или, једноставно, већ постоје на тржишту зачини за бурито који имају исти ефекат, а такође су и укусни.

Коначно, када је месо већ смањило сву воду коју испушта поврће и само месо, наставићемо да га стављамо у кукурузни колач. Да бисмо то урадили, организоваћемо торту и на врх ћемо поставити већ кувано месо, а на врх ћемо додати зачињени сос од парадајза. Смотаћемо торту и попратити је са сосом од гвакамола.

Више информација - Тампикуена

Више информација о рецепту