Тхе жетве крокета Врло су добри. Они које предлажем су од чорбе од меса, волим да додам пуно пилетине када припремам чорбу и она увек остане. Зато користим прилику да направим крокете, замрзнем их и увек их имам уз оброк.
Крокери за бербу врло су једноставни за припрему, помало забавно, али вреди га радити код куће.
Сигурно ћете ових празника имати мало остатака хране, искористите их правећи ове крокете, сигурно ће вам се свидети.
Берете крокете
Аутор: Монтсе Мороте
Тип рецепта: предјела, тапас
Сервингс: 4-6
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- Кувана пилетина 350 гр. ца.
- 1 средњи лук
- 30 гр. путера
- 2-3 кашике маслиновог уља
- 300 мл. млеко цца.
- Чаша чорбе 100 мл (ако је немате, додајте млеко)
- 3 кашике брашна
- Мушкатни орах
- со
- КСНУМКС јаја
- Мрвице хлеба
Препарацион
- Месо или пилетину узимамо из чорбе и чистимо од костију и масти. Уситнимо га маказама.
- У тигањ ставимо уље да се загреје заједно са маслацем и додаћемо сецкани лук.
- Када лук почне да добија боју, додајте исецкану пилетину и све заједно динстајте.
- Додаћемо брашно и пустити да се мало скува са свом пилетином, тако да касније нема укус сировог брашна.
- Додаћемо течност, почећемо са чорбом, мало по мало и мешајући без заустављања да се згусне. Ако у својој лиги немате чорбе, ставићемо млеко.
- Затим ћемо наставити са млеком, количина је приближна, наставићемо да сипамо док се тесто не ољушти.
- Не би требало да буде премекано или претврдо, јер се тесто мало стврдне.
- Тесто ћемо ставити у посуду, прекрити га пластичном фолијом и оставити у фрижидеру око 8 сати или преко ноћи.
- Припремићемо две посуде, у једну ћемо ставити размућена јаја, а у другу презле и формираћемо крокете. Прво ћемо га проћи поред јаја, а затим и презле.
- Смјестићемо их у извор.
- Пржићемо их на тигању са пуно врелог уља.
- Уклонићемо их и ставићемо на кухињски папир, тако да вишак уља исцури.
- И спремно за јело !!!