Ослић у сосу са кромпиром и грашком
Време припреме
Време кувања
Укупно време
Овај ослић у сосу са кромпиром и грашком је веома разноврстан и у свакој ситуацији постаће сигурна ствар у вашој кухињи. Узети на знање!
Аутор: Марија
Тип рецепта: Риба
Сервингс: 2
Ингредиентес
- 4 филета ослића
- прстохват брашна
- Со и бибер
- ½ лук, млевени
- 2 каранфилића белог лука, млевени
- 1 велики кромпир танко нарезан
- ½ чаша белог вина
- ½ чаше здробљеног парадајза
- 2 чаша биљне чорбе
- 1 шоља смрзнутог грашка (одмрзнут)
- першун (боље свеж)
- Маслиново уље
Препарацион
- Ослића зачините и лагано побрашните означи у лонцу са уљном подлогом. Када завршимо, уклањамо ослића и резервишемо.
- У истом уљу Сада пржимо лук и бели лук ситно исецкани 5 минута.
- После додамо кромпир и пржите још неколико минута пре додавања белог вина.
- Кувамо целу пар минута тако да део алкохола испари.
- Онда додамо парадајз, чорбе и першуна и оставити да се смеса кува 20 минута да кромпир омекша.
- Када су скоро мекани додајте грашак и ослић (и још чорбе ако је потребно) и кувајте још 5 минута, померајући тигањ с времена на време.
- Ослића сервирамо у сосу са кромпиром и љутим грашком.
Рецепт би Кухињски рецепти на хттпс://ввв.ласрецетасцоцина.цом/препара-еста-версатил-мерлуза-ен-салса-цон-пататас-и-гуисантес/