Мостацхонес де Утрера, традиционални слаткиш
 
Време припреме
Време кувања
Укупно време
 
Утрера макарони су традиционални андалузијски слаткиш. Неколико малих кекса, идеално за поподне уз кафу.
Аутор:
Тип рецепта: Десерт
Сервингс: 16
Ингредиентес
  • КСНУМКС јаја
  • 130 г. шећера
  • 130 г. пшенично брашно
  • КСНУМКС кашичица млевеног цимета
Препарацион
  1. Раздвајамо беле жуманца и загрејати рерну на 180ºЦ.
  2. Монтирамо беле до тачке снега, додајући шећер мало по мало када почну да нарасту.
  3. Једном састављен, додамо жуманце не пуштајући да ударају шипкама.
  4. После постепено додавати брашно са циметом, просејаним и омотавајућим покретима.
  5. На плех ставити папир за печење и уз помоћ неколико кашика или кесе за пециво, имамо гомиле теста, приближно 6/8 по послужавнику који се у почетку не протежу више од око 8 центиметара у пречнику. У рерни ће још мало порасти, па је згодно оставити размак између њих како се не би лепили.
  6. Водимо их у рерну и кувамо на 180ºЦ са загревањем горе-доле 14 минута док не видимо да ивице почну лагано да смеђе.
  7. Онда их извадимо пресекли смо папир а Утрера макаруне стављамо на решетку тако да се заврше са хлађењем.
Рецепт би Кухињски рецепти at https://www.lasrecetascocina.com/mostachones-de-utrera-un-dulce-tradicional/