Мус од манга са гранолом, једноставан и освежавајући десерт
Аутор: Марија
Тип рецепта: Десерт
Сервингс: 8
- 250 мл. шлаг (35% масти)
- 500г од манга церне
- 160 г. шећер за глазуру
- 120 мл. воде
- 2 кашичице неутралног желатина у праху
- 8 цуцхарадас де гранола
- 1 коцкице манга
- У чинији шлаг умутимо добро охладите док се не стегне и када је готово сачувајте у фрижидеру.
- Затим помешајте желатин у праху и воду у чаши и оставите да се прах хидрира пет минута.
- Ово време искористимо да згњечимо месо манга са шећером у праху док не добијемо пире.
- Враћамо се у желатин да га однесемо у микроталасну у топлотним шоковима од 15 секунди након чега ћемо мешати смешу док је не видимо потпуно растворен.
- Када се раствори, додајте две кашике пиреа од манга у желатин и добро промешајте.
- Затим сипамо ову желатинску мешавину на пире од манга преостало и мешати док се не сједини.
- За крај интегришемо се са покретима омотача ову смесу у шлаг.
- Поделити смешу у 6 чаша и оставите у фрижидер док се не стегне, око 4 сата.
- Пре сервирања додајте гранолу и свеж манго исечен на коцкице и уживајте у пени од манга веома хладном.
Рецепт би Кухињски рецепти at https://www.lasrecetascocina.com/mousse-de-mango-con-granola-un-postre-sencillo-y-refrescante/
3.5.3226