Припремамо поврће. Празилук добро очистите, уклоните зелени део и исеците на танке и уједначене траке. Такође, огулите кромпир и исеците га на коцкице.
После загревамо путер у шерпу и када се отопи додати празилук и кувати га док не омекша а да не порумени.
Онда додамо кромпир, чен белог лука, пилећу чорбу, со и бибер, и ставите да проври.
Када проври, смањите ватру и кувајте на лаганој ватри 25-30 минута, док кромпир не омекша.
Смесу изгњечити и проћи кроз млин за храну ако желимо да буде финија.
Оставите крему да се охлади, а затим је однесите у фрижидер да се попије хладна.
Када се охлади, хладан крем од празилука и кромпира извадимо из фрижидера и послужимо са крутонима и мало свежег мирођије.
Рецепт би Кухињски рецепти на хттпс://ввв.ласрецетасцоцина.цом/црема-фриа-де-пуерро-и-патата/