Крем од тиквица и шаргарепе са печуркама
 
Време припреме
Време кувања
Укупно време
 
Крем од тиквица и шаргарепе са сотираним печуркама који данас предлажемо одличан је избор за вечеру. А припрема не траје више од 30 минута.
Аутор:
Тип рецепта: Креме
Сервингс: 4
Ингредиентес
  • 1 кашика екстра девичанског маслиновог уља
  • КСНУМКС Цеболла
  • 2 празилук
  • 3 велике шаргарепе
  • 1 велика тиквица
  • 2 средња кромпира
  • со
  • Пимиента
  • Вода или биљна чорба
Да прате
  • 1 кашике маслиновог уља
  • 350 г. исечене печурке
  • Першун
  • Ал и бибер
Препарацион
  1. Почињемо са сецкањем лука, празилука и шаргарепе грубо.
  2. Ставили смо уље у шерпу и пржимо ова три састојка док тиквице исечемо на коцкице.
  3. Једном исечен, додајте тиквице у тепсију и динстајте пар минута.
  4. Док, ољуштити и исецкати кромпир коју такође додамо заједно са прстохватом соли и бибера.
  5. Одмах након, додамо воду или чорбу од поврћа док готово не покрије поврће и проври.
  6. Кувајте 15 минута док кромпир не омекша, а затим изгњечимо.
  7. Искористимо тих 15 минута да испећи печурке. Да бисмо то урадили, премажемо решетку уљем, загрејемо и ставимо печурке тако да се не преклапају. Зачините и кувајте док не порумени са једне стране. Затим окрећемо, посипамо першуном и завршимо кување.
  8. Крем од тиквица и шаргарепе сервирамо са сотираним печуркама, вруће.
Рецепт би Кухињски рецепти на хттпс://ввв.ласрецетасцоцина.цом/црема-де-цалабацин-и-царрот-цон-цхампинонес/