Зелени пасуљ са луком и шунком
 
Време припреме
Време кувања
Укупно време
 
Аутор:
Тип рецепта: Вердурас
Сервингс: 4
Ингредиентес
  • 500 гр. боранија
  • 2 -3 лука
  • Коцкице шунке
  • Уље
  • со
Препарацион
  1. Да бисмо припремили боранију са луком и шунком, прво ћемо очистити пасуљ и исећи савете, уклонићемо праменове са бочних страна. Ставићемо шерпу са водом и скуваћемо их са мало соли.
  2. С друге стране, ољуштимо и исечемо лук. Ставићемо тигањ са добрим млазом уља, додаћемо лук, оставићемо га на умереној ватри док се лук не пошира по нашој жељи, ако је потребно још уља, додаће се или мало воде да се заврши карамелизирање . На крају можете додати и мало шећера.
  3. Када видимо да је лук какав волимо, поред лука додамо шунку у коцкама, промешамо.
  4. Када пасуљ буде ту, добро га оцедите и додајте у шерпу заједно са луком и шунком.
  5. Пустимо да се заједно куха 5 минута, покушавамо у случају да му треба мало соли, мада са шунком неће требати пуно соли.
  6. И ово јело од зеленог пасуља са луком и шунком биће спремно.
Рецепт би Кухињски рецепти at https://www.lasrecetascocina.com/judias-verdes-con-cebolla-y-jamon/