Кондензовано млеко и кокосов орах, које данас припремамо, одличан су извор када имате госте, јер се могу припремити унапред.
Аутор: Марија
Тип рецепта: Десерт
Сервингс: 8
Ингредиентес
За карамелу
6 кашика шећера
2 кашике воде
Неколико капи лимуновог сока
За бок
300 грама кондензованог млека
600 милилитара пуномасног млека
КСНУМКС јаја
3-4 кашике нарибаног кокоса
Препарацион
Почињемо са припремом карамеле. Да бисмо то урадили, стављамо шећер, воду и лимунов сок у шерпу. Мешајте и кувајте на средње јакој ватри тако да се карамела формира без померања шерпе или мешања карамеле. Чекамо да пухне у лепу златну боју. Затим га сипамо у фланеру, ширећи га добро по основи и зидовима.
Затим загревамо рерну на 190ºЦ а унутра постављамо чесму са средњом висином са довољно дубине да налијемо 3 прста воде и да се то не просипа приликом стављања фланера.
Сада припремамо бок. Да бисмо то урадили, тукли смо јаја и мешали их помоћу штапића са кондензованим млеком и пуномасним млеком док се добро не интегришу.
У претходној тачки можемо такође интегришите нарибани кокос. Или сипајте тесто у фланеру, а затим поспите кокос по њему, тако да једном испечен и преврнут остане мали слој кокоса у основи.
Када се тесто нађе у боци или калупу, однећемо га у рерну скувати флан у баин-марие током 40-45 минута.
Када је време прошло, проверавамо да ли је готово и вадимо га из рерне да би се темперирало. Онда га водимо до фрижидер најмање два сата.
Коначно раскомадамо кондензовано млеко и кокосов орах и сервирамо.
Рецепт би Кухињски рецепти на хттпс://ввв.ласрецетасцоцина.цом/флан-де-лецхе-цонденсада-и-цоцо/