Пиринач са лигњама и карфиолом
Време припреме
Време кувања
Укупно време
Пиринач са лигњама и карфиолом који данас предлажем има интензиван укус и помало је сочаст. Савршено за викенд оброк.
Аутор: Марија
Тип рецепта: Рицес
Сервингс: 4
Ингредиентес
- 3 кашике маслиновог уља
- ½ лук бели лук, исецкан
- ½ црвени лук, млевени
- 1 зелена италијанска паприка, сецкана
- ½ црвена паприка (печена), сецкана
- Карфиол, у малим цветићима
- со
- Пимиента
- 350 г. лигње, исецкане
- 1 шоља пиринча
- 2 кашичице парадајз соса
- ½ кашичица слатке паприке
- Прстохват боје за храну за паеле
- 3 шоље чорбе од вруће рибе
Препарацион
- Загрејемо уље у шерпи и динстајте лук а паприке 10 минута.
- После додајте карфиол, зачините и пржите још пар минута.
- Онда додајте лигње и динстајте док не промене боју, око 3 или 4 минута.
- Затим, уграђујемо пиринач и пржени парадајз и кувајте минут без престанка мешања.
- Додајте слатку паприку, боју за храну и кипућа рибља чорба.
- Кувамо пиринач на средње јакој ватри са поклопцем 6 минута. Касније смањимо ватру и кувамо још 10 минута, држећи врење без поклопца.
- После времена угасили смо ватру и пустили смо пиринач да се одмори 5 минута стављања чисте крпе на њега.
- Пиринач служимо са лигњама и свежом карфиолом.
Рецепт би Кухињски рецепти на хттпс://ввв.ласрецетасцоцина.цом/арроз-цон-цаламарес-и-цолифлор/