Крема од слатког кромпира
 
Време припреме
Време кувања
Укупно време
 
Аутор:
Тип рецепта: Вердурас
Сервингс: 4
Ингредиентес
  • 2 слатка кромпира
  • 2 кромпира
  • КСНУМКС занахориас
  • 1 литар чорбе или воде
  • Маслиново уље
  • со
  • ½ кашичица ђумбира
  • Пимиента
Препарацион
  1. За припрему креме од слатког кромпира започет ћемо припремом поврћа, прво ољуштимо слатки кромпир и исечемо га на ситне комаде.
  2. Шаргарепу очистимо и исечемо на комаде.
  3. Огулимо кромпир и исечемо на комаде.
  4. Ставимо тепсију са чорбом или водом да се загреје, додамо кромпир, шаргарепу и слатки кромпир, све мора бити прекривено течношћу.
  5. Пустили смо да се кува док се све добро не скува.
  6. Када буде готово готово, додаћемо мало бибера, пола кашичице ђумбира и мало соли. Све мешамо, пустимо да се куха неколико минута и искључимо.
  7. Идемо до тегле и блендером све смрвимо, можемо додати више течности ако је прегусто, креме су светлије од пиреа.
  8. Једном кад се здроби, вратимо га у тепсију на ватру, окусимо и исправимо сол, ђумбир или бибер.
  9. Кад је вруће искључујемо и служимо.
  10. Можемо га попратити са пар комадића хлеба, мало маслиновог уља, бибера...
Рецепт би Кухињски рецепти на хттпс://ввв.ласрецетасцоцина.цом/црема-де-бониато/