Да бисмо припремили ражњеве од пилетине са смеђим пиринчем, започећемо сечењем пилетине на ситне комаде. Ставили смо га у посуду.
Ољуштите и исеците бели лук, додајте га пилетини, додајте куркуму, ким, бибер и сол. Додамо добар млаз уља и добро измешамо све састојке.
Пустили смо да се маринира на собној температури пар сати, промешаћемо.
Такође можемо да га оставимо у фрижидеру преко ноћи до следећег дана.
С друге стране припремамо пиринач, ставимо лонац са пуно воде, кад почне да кључа, додамо пиринач и мало соли. Пустили смо да се кува док не буде спремно.
Када је пиринач спреман, уклоните воду и добро је оцедите.
Убацујемо пилетину на ражњиће, стављамо решетку или шерпу са мало уља и правимо пилетину, окрећући је тако да буде готово са свих страна.
Када су пилећи ражњићи готови, у исту тепсију или решетку додајте мало уља и динстајте пиринач.
Стављамо пиринач у посуду и служимо ражњиће на врху пиринча.
Укусно јело !!!
Рецепт би Кухињски рецепти at https://www.lasrecetascocina.com/brochetas-de-pollo-con-arroz-integral/