Гаспачо од јагода и парадајза
 
Време припреме
Време кувања
Укупно време
 
Аутор:
Тип рецепта: Долазни
Сервингс: 6
Ингредиентес
  • Јагоде 500 гр.
  • Парадајз 500 гр.
  • ½ лук или млади лук
  • ½ зелени бибер
  • ½ краставац
  • КСНУМКС чена белог лука
  • 1-2 кришке хлеба (по жељи)
  • Агуа
  • Пљусак сирћета
  • Уље
  • Со и бибер
Препарацион
  1. Да бисмо припремили газпачо од јагода са парадајзом, почећемо са чишћењем парадајза, ољуштити га и исећи на комаде, све ћемо ставити у блендер. Навлажимо хлеб и додамо.
  2. Огулите и исеците краставац, власац и зелени бибер, стављамо га у блендер.
  3. Јагоде оперемо, исечемо зелени део и исецкамо, додамо их заједно са поврћем у блендер.
  4. Додамо мало воде и све то самељемо и додаваћемо воду док је не оставимо по свом укусу.
  5. Ставимо сол, уље, бибер и сирће, уклањамо га. И остављамо то како нам се највише свиђа.
  6. Све ово можемо пропустити кроз цедило, тако да је гаспацо финији и да не остане кожица или семе.
  7. Ставили смо га у фрижидер до времена служења, тако да је веома хладно, у смешу можете додати и неколико коцкица леда.
  8. Овај газпачо можете пратити комадићима јагода, препеченим хлебом.
  9. Служимо у чашама врло хладно.
Рецепт би Кухињски рецепти at https://www.lasrecetascocina.com/gazpacho-de-fresas-y-tomates/