Узмемо посуду, ставимо четири јаја и умутимо их, додамо кашике млека да постане мекше, умутимо,
Осим што сиреве исечемо на ситне комаде, ћуретину ако смо је купили у парчету исечемо на ситне комаде.
Додајте ћуретину и комаде сира у посуду заједно са јајима, додајте мало соли.
Уклањамо све.
Ставимо тепсију са мало уља, кад је врућа додамо смешу. Смешу мало промешамо и ставимо тако да се сви комади добро распореде.
Оставимо један или два минута на лаганој ватри савијаче тортиље на једној страни, а затим их преврнемо или преклопимо, остављамо још неколико минута да тортиља заврши са сирењем.
И биће спремно.
Рецепт би Кухињски рецепти на хттпс://ввв.ласрецетасцоцина.цом/тортилла-францеса-де-паво-и-куесо/