Гратинирани карфиол са бешамел сосом
 
Време припреме
Време кувања
Укупно време
 
Аутор:
Тип рецепта: Долазни
Сервингс: 4
Ингредиентес
  • 1 карфиол
  • Рендани сир
  • За бешамел.
  • 500 мл. млеко
  • 50 гр. Од брашна
  • 50 гр. путера
  • со
  • Мушкатни орашчић
Препарацион
  1. Карфиол исечемо на стабљике и оперемо.
  2. Ставимо лонац са пуно воде и соли, када почне да кључа, додамо стабљике карфиола и пустимо да се кува док карфиол није куван.
  3. Припремамо бешамел. У тањир или тигањ стављамо путер на умерену ватру.
  4. Када се отопи додаћемо брашно, добро промешати и пустити да се кува и поприми мало боје.
  5. Тада ћемо додавати мало по мало млеко које смо претходно загрејали у микроталасној и нећемо престати да мешамо штапом.
  6. Додаћемо сол и мушкатни орашчић. Кад буде густо и по нашем укусу, биће спремно.
  7. Када је карфиол куван, извадите га и оцедите.
  8. Карфиол стављамо у одговарајућу посуду за печење, прекривамо бешамелом који смо припремили и посипамо са мало нарибаног сира.
  9. Уводимо извор у рерну и гратинирамо.
  10. Извадимо и спремни за јело !!!!
Рецепт би Кухињски рецепти at https://www.lasrecetascocina.com/coliflor-gratinada-con-bechamel/