Гратинирани карфиол са бешамел сосом
Аутор: Монтсе
Тип рецепта: Долазни
Сервингс: 4
- 1 карфиол
- Рендани сир
- За бешамел.
- 500 мл. млеко
- 50 гр. Од брашна
- 50 гр. путера
- со
- Мушкатни орашчић
- Карфиол исечемо на стабљике и оперемо.
- Ставимо лонац са пуно воде и соли, када почне да кључа, додамо стабљике карфиола и пустимо да се кува док карфиол није куван.
- Припремамо бешамел. У тањир или тигањ стављамо путер на умерену ватру.
- Када се отопи додаћемо брашно, добро промешати и пустити да се кува и поприми мало боје.
- Тада ћемо додавати мало по мало млеко које смо претходно загрејали у микроталасној и нећемо престати да мешамо штапом.
- Додаћемо сол и мушкатни орашчић. Кад буде густо и по нашем укусу, биће спремно.
- Када је карфиол куван, извадите га и оцедите.
- Карфиол стављамо у одговарајућу посуду за печење, прекривамо бешамелом који смо припремили и посипамо са мало нарибаног сира.
- Уводимо извор у рерну и гратинирамо.
- Извадимо и спремни за јело !!!!
Рецепт би Кухињски рецепти at https://www.lasrecetascocina.com/coliflor-gratinada-con-bechamel/
3.5.3226