Пуњено поврће од патлиџана
Аутор: Монтсе
Тип рецепта: стартери
Сервингс: 4
- 4 патлиџана
- КСНУМКС Цеболлас
- 1 зелена паприка
- 2 тиквице
- Ломљени парадајз
- Пржени парадајз 2-3 кашике
- ½ чаша белог вина
- Уље, со и бибер
- Бешамел сос или рендани сир
- Почећемо са прањем патлиџана, пресећи их на пола, дати неколико резова и прскати уље и ставити у микроталасну или рерну док не омекшају.
- У тигању ћемо поширати лук и зелену паприку, са мало уља.
- Када почне да добија боју, додаћемо ситно исечене тиквице.
- Оставићемо док не заврши, уклонићемо патлиџане и уклонити целулозу, исецкаћемо је и додати са осталим поврћем.
- Када се све помеша, додаћемо згњечени парадајз и пржени, количина ће одговарати сваком, ако вам се свиђа са мање или више парадајза.
- Пустили смо да се мало кува и додали бело вино, со и бибер. Додајте конзерву исечених печурки.
- Пустили смо да се све куха неколико минута и то је то. Пунимо патлиџане.
- Покривамо бешамел сосом или нарибаним сиром, стављамо у рерну док не порумени.
- И спремно за јело !!
Рецепт би Кухињски рецепти на хттпс://ввв.ласрецетасцоцина.цом/берењенас-релленас-де-вердурас-2/
3.5.3226