Пуњено поврће од патлиџана
 
Време припреме
Време кувања
Укупно време
 
Аутор:
Тип рецепта: стартери
Сервингс: 4
Ингредиентес
  • 4 патлиџана
  • КСНУМКС Цеболлас
  • 1 зелена паприка
  • 2 тиквице
  • Ломљени парадајз
  • Пржени парадајз 2-3 кашике
  • ½ чаша белог вина
  • Уље, со и бибер
  • Бешамел сос или рендани сир
Препарацион
  1. Почећемо са прањем патлиџана, пресећи их на пола, дати неколико резова и прскати уље и ставити у микроталасну или рерну док не омекшају.
  2. У тигању ћемо поширати лук и зелену паприку, са мало уља.
  3. Када почне да добија боју, додаћемо ситно исечене тиквице.
  4. Оставићемо док не заврши, уклонићемо патлиџане и уклонити целулозу, исецкаћемо је и додати са осталим поврћем.
  5. Када се све помеша, додаћемо згњечени парадајз и пржени, количина ће одговарати сваком, ако вам се свиђа са мање или више парадајза.
  6. Пустили смо да се мало кува и додали бело вино, со и бибер. Додајте конзерву исечених печурки.
  7. Пустили смо да се све куха неколико минута и то је то. Пунимо патлиџане.
  8. Покривамо бешамел сосом или нарибаним сиром, стављамо у рерну док не порумени.
  9. И спремно за јело !!
Рецепт би Кухињски рецепти на хттпс://ввв.ласрецетасцоцина.цом/берењенас-релленас-де-вердурас-2/