Омлет од кромпира са млевеним цхоризо
 
Време припреме
Време кувања
Укупно време
 
Аутор:
Тип рецепта: ражњићи, тапас
Сервингс: 4
Ингредиентес
  • 6 рупа
  • 3 кромпира
  • 100 гр. сецкани цхоризо
  • Уље
  • со
Препарацион
  1. Припремамо састојке за наш омлет. Ставимо цхоризо млевено млевено месо, динстамо га у тигањ са мало уља. Резервисали смо.
  2. С друге стране, ољуштимо кромпир, оперемо и исечемо на врло танке кришке. Посолимо.
  3. Ставимо таву са добрим млазом уља кад је вруће, ставимо кромпир да се пржи, мало смањимо ватру и пустимо да се кува.
  4. Кад је кромпир, мора бити врло мекан, уклањамо га и остављамо у одводнику да ослободи вишак уља.
  5. У посуду ставимо 6 јаја, добро умутимо, ставићемо мало соли. Додамо кромпир, добро мешајући да се интегрише са јајетом, затим додамо сецкани и динстани цхоризо и поново све измешамо.
  6. Ставили смо тигањ да направимо омлет, ставићемо мало уља, кад је вруће одбацићемо сву мешавину јаја, кромпира и цхоризо-а.
  7. Када видимо да јаје почне да се савија по боковима, омлет ћемо окретати пажљиво и умешно.
  8. Завршит ћемо омлет, дајући му поанту која вам се свиђа, више скуте или мање.
  9. Кад је, извадимо и спремно.
  10. Јести!!!
Рецепт би Кухињски рецепти на хттпс://ввв.ласрецетасцоцина.цом/тортилла-де-патата-цон-пицадилло-де-цхоризо/