Карфиол са бешамел сосом
Време припреме
Време кувања
Укупно време
Карфиол са бешамел сосом је рецепт са овим поврћем који ми се највише свидео. Изврсно јело које можда заслужује 10.
Аутор: Цармен Гуиллен
Тип рецепта: Вердурас
Кухиња соба: Спанисх
Сервингс: 5-6
Ингредиентес
- 1 карфиол
- 200 грама грујерског сира
- 50 грама брашна
- 50 грама путера
- 500 мл млека
- Сир за гратин
- 1 кашика соли
- Црни бибер по укусу
- Мушкатни орах по укусу
Препарацион
- У лонцу провремо у нашој води карфиол, добро исечен и одвојен букетима. Биће довољно да то пустите за неколицину КСНУМКС-КСНУМКС минуто Али није превише нежно, али карфиол се може добро жвакати. Желимо да се ал денте не темељи.
- Док се производи карфиол, у посебном лонцу или тигању правимо бецхамел који ће пратити овај карфиол и дати му другачији печат. Прво што ћемо додати биће 500 мл млека и брашно ... загревање на лаганој ватри и мешање истовремено. Затим ћемо додати сир Груиере исечен на мале блокове и без престанка мешања, оставићемо да се потпуно растопи и без грудица. Следећа ствар је додавање путера, соли, прстохват црног бибера и мушкатног орашчића. Ове последње две врсте по укусу сваке од њих.
- Када направимо бешамел, одлажемо га док уклањамо карфиол. Ово последње стављамо у а послужавник за пећницу. На врх додамо бешамел и додамо мало рендани сир за гратин. Ставили смо у рерну на око 10 минута да порумени сир који смо додали и то је то!
Нутритивне информације по порцији
Калорије: 350
Рецепт би Кухињски рецепти на хттпс://ввв.ласрецетасцоцина.цом/цолифлор-салса-бецхамел-2/