Округла говедина са печуркама
 
Време припреме
Време кувања
Укупно време
 
Аутор:
Тип рецепта: секунде
Сервингс: 6-8
Ингредиентес
  • Коло говедине 1Кило
  • Црни лук
  • Сушене разнолике печурке (30-40 гр.)
  • Пржени парадајз 3-4 кашике
  • Чаша белог вина 150мл.
  • КСНУМКС васо де агуа
  • 1 кашика брашна
  • Уље
  • Со и бибер
Препарацион
  1. Узимамо суве печурке, стављамо их у посуду са топлом водом, оставићемо их око 30-40 минута.
  2. Док ћемо припремати албум. Зачинимо га, додамо со и бибер.
  3. Ставићемо да порумени у лонцу са мало уља.
  4. Када је златно, додамо сецкани лук, а затим ставимо пржени парадајз.
  5. Узмемо неколико кругова и додамо бело вино.
  6. Пустите да алкохол испари око 3 минута и додајте добро напуњену кашику брашна.
  7. Све добро промешамо да се брашно помеша и покријемо водом. Шампињоне исцедимо без избацивања воде из њих, додајемо их у посуду.
  8. Такође ћемо додати малу чашу воде од печурака у лонац, што ће месу дати пуно укуса.
  9. Затворимо лонац, када пара почне да излази, оставићемо га око 20 минута и искључити.
  10. Када се лонац охлади, отварамо га.
  11. Ако га нећете користити истог дана, ставите га у фрижидер без сечења. А када ћете је користити, пресећи ћемо је и ставити у шерпу са сосом, пробаћемо је сољу, а ако волите јачу са укусом печурке, можете додати још воде из печурака.
  12. То је фантастично и добро јело са врло богатим укусом печурки, а ако желите да га попратите пиреом, одлично ће вам доћи.
Рецепт би Кухињски рецепти at https://www.lasrecetascocina.com/redondo-de-ternera-con-setas/