Емпанада од туне и поврћа без глутена свидеће се свима, било да су целијакија или не. Да ли желите да пробате?
Аутор: Цармен Гуиллен
Тип рецепта: Стартерс
Кухиња соба: Спанисх
Сервингс: 4
Ингредиентес
2 лиснато тесто без глутена
2 зелене паприке
КСНУМКС пимиенто ројо
3 конзерве туњевине
2 кувана јаја
1½ лук
Пржени парадајз
Маслиново уље
со
Оригано
Препарацион
У мали лонац стављамо 2 јаја да се скувају. У међувремену развлачимо тесто како бисмо га припремили за пуњење.
Затим ћемо у тигању направити мешавина свега поврћа: 2 зелене паприке, црвена паприка и лук и по. Све добро опрано и исечено на мале коцкице. Претходно ћемо додати мало маслиновог уља. Када је наше поврће добро пржено, додамо конзервирана туњевина (са претходно исушеним уљем). Добро мешамо и мешамо са поврћем.
Следећа ствар ће бити додавање количине пржени парадајз коју желимо (по укусу), прстохват соли и оригана (окусити). Последња ствар биће узимање њих двоје јаја већ скувана и исечена на мале коцке.
Уз све ово ћемо имати пуњено нашим посебним тестом без глутена.
Даље, ставимо једно тесто на плех, тако да служи као основа и равномерно га напунимо. Када се то уради, на врх поставимо друго тесто да га покријемо и преклопимо ивице помоћу виљушке, не остављајући празнине да се затворе.
Ставили смо у загрејану рерну око 220 ºЦ око 20 минута. Тесто боцамо одозго виљушком да не ухвати ваздух. А воила остављамо по страни када сматрамо да је тесто кувано.
Рачуни
Ако волите другу врсту пуњења, ову тачку можете променити.
Нутритивне информације по порцији
Калорије: 325
Рецепт би Кухињски рецепти at https://www.lasrecetascocina.com/empanada-sin-gluten-atun-verduras/