У тепсију паелле коју ћемо користити ставимо мало уља, пропржићемо лук и сецкану паприку, пустимо да се пошира, затим ставимо згњечени парадајз, оставимо неколико минута да све динста заједно, да буду добра мешавина, добро поширана.
Пилећа прса исечемо на комаде, бацимо их заједно са сосом, динстамо их са свим сосом.
Додајте пиринач, промешајте га са сосом и дојкама, подлијте чорбом или водом (количина чорбе је двоструко већа од пиринча), додајте мало соли, шафрана и грашка. Кад чорба почне да кључа, остављамо да се кува 15 минута или је оставимо док се не скува по вашој жељи. Окусићемо со.
Кад је то ставимо неколико трака црвене паприке. Искључујемо се и остављамо да одстоји неколико минута.
И спреман за служење !!!
Рецепт би Кухињски рецепти at https://www.lasrecetascocina.com/arroz-pollo-2/